瓜州县地理气候前提怪异，适宜枸杞的发展，出产的瓜州枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜，经甘肃省分解测试中心检测，瓜州枸杞粒度（粒/50克）≤370、水分≤13.0、枸杞多糖≥3.0、总糖≥40.0，并含有丰硕的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等维生素，无农药残留，出产的瓜州枸杞供不应求，产品远销国内13个省市。
　　瓜州枸杞为地理符号证明商标。